モヌッカ生育状況-2011/8/22

最近、幻のぶどうモヌッカなどと言われているこのぶどう。

我が久保田園ではしっかりレギュラーメンバーになっております。

リピーターのお客様からのお問い合わせも増えてきましたので生育状況の報告を致します。

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と言うことで袋から出して見てみるとしっかり色付いています。

もう食べられそうですね(汁)

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糖度も測ってみると・・・

19度もあるじゃないですか!!

ワクワクしながら食べてみると・・・

そこまでの甘さは感じないと言うより酸っぱいです。

念のためアナログの糖度計で測っても19度です(汗)

結論として酸味が強すぎて甘みを相殺しています。
酸味が抜けるまで今しばらくお待ちください。

今月末からは行けそうです。

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