最近、ぶどう品種の生育状況の記事ばかりでしたのでたまには
違った記事を。
と言う事で下の写真の記事が山梨の地方紙【山梨日日新聞】に掲載されました。
ぶどうの体に良い成分と言えば【ポリフェノール】が浮かぶと思います。
これには抗参加作用がありアンチエイジングに効果があるだけでなく肝機能の回復・動脈硬化予防・がん細胞の抑制
等の素敵な効果があると言われています。
その中でもこの【レスベラトロール】ですが、
最近ではダイエット系サプリの成分としても、もてはやされています。
しかし、それだけではなくなんと食物アレルギーを抑える効果があるというじゃないですか！！
でそのレスベラトロールが多く含まれる品種は黒系ぶどうの皮で特に【べりーＡ】に多く含まれるそうです。私、４代目の次女も乳と卵アレルギーがあるので皮まで摂取できるベリーＡのジュースを
飲ませたいと思います♪
