勝沼 ぶどう狩り キタサキレッドが
おはようございます。
最近なかなか朝起きれず困っている
山梨 勝沼 ぶどう狩り＠四代目です。
久保田園でもデラウェアと巨峰を
足して二で割ったような味で赤丸急上昇中の
キタサキレッド・・・
変なタイトルであれなんですが・・・・
本当にキタサキレッドが大変なことに！！
どうなったかというと・・・・
巨大化しました（驚）
通常ですと一房５００ｇくらいなのですが
どう見ても８００ｇ前後あります（更驚）
８年以上栽培していますがここまで大きくなるなんて
一度もなかったのに…・
大きいなら良いじゃん♪
と思われるかもしれませんが
大きくなると収穫時期が遅れたり、
着色がしにくかったりとデメリットもあります。
そして一番の問題が、５００ｇになることを想定して
房の数を調整してあったので
完全に着果オーバー（滝汗）
ということで震える手を抑えながら摘房（間引き）・・・・
この状態でのぶどうの摘房は本当に心がすり減ります・・
そう！！欲との戦い！！（爆）
しっかり欲に勝利し（本当か！？）
房数を減らしあとはおいしく色づくのを待つばかりです（祈）
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