桃という果物は足が速くすぐに完熟して柔らかくなっちゃいます。
貰ったけれども食べきれない・・・・・そんな時はやっぱり冷凍保存
ということで昨年ラジオで超簡単な桃シャーベットの作り方を紹介していたので
挑戦してみました。
冷凍庫でカチカチに氷らせたももです。
モモは繊維質が多いのでこのままではとても食べれません。
ではどうするのか
まず水で軽く洗いももの毛を取ります。
洗いすぎると解けちゃうので注意です。
次に
おろし金でひたすらおろしちゃいます。
ラジオでは色が良いので皮もそのままが良いと言う事なんでそのままひたすらおろします。
手が冷たいですがガッツです。
で最後はこんな感じで盛り付けて完成です♪
う～ん おいしそうですね
ではさっそく じっしょく！！！
これはおいしい！！
ただももの味に完璧に依存するので元のももがおいしくない場合は蜂蜜とか入れても良いかも。
素材の味１００％で優しい甘さが癖になりそうです。
（相当おいしかったみたいで横から娘に強奪されまくりました笑）
個人的にはももの皮は剥いてからのほうがおいしいかなと思いました。
おろしていると勝手に剥けて来ちゃいますが（汗
興味のある方は凄い簡単なんで試してみてくださいね。
