ぶどうが出来るまで– category –

写真だけ長々放置して申し訳ありません(U；^ω^) 今回のお仕事はぶどう狩りでもお子様に人気のデラウェアの房切り・・・ まあ簡単に言いますと一回目の房落としになります。 デラウェアは特に房を沢山つけるぶどうで一芽に４～５房着きます。 まずはそれを...

今回ご紹介するお仕事は呼んで字の通り 芽を欠きます。 芽を取ると言っても全部取るわけではありません（←当たり前） ではどんな芽を取るかと言いますと これが普通のぶどうの芽です。 これを取ったら大変です（汗） でこの写真でわかりますでしょうか？ ...

以前、ビニールハウスの交換と言う作業の記事を書きましたが（過去記事はこちら） そのままですとビーにーるのない状態ですのでハウスの意味がありません （↑当たり前だろ） と言う事で今回はビニールを掛けます。 このビニール掛けは四件の農家でグループ...

やはりお客様に毎年ぶどう狩りを楽しんでいただくために 品種の入れ替えは欠かせません。 と言う事でくぼた園では毎年１０本は最低でもぶどうの苗を 植え替えします。 まずは空いている畑で育てていたぶどうの木をこぎます。 昔は手掘りだったんですがユン...

こんにちは＾＾ 今回は肥料作りです。しかもＥＭ菌を使った通称ぼかし肥料です。 美味しいくて安全なぶどう作りは安全で健康な土作りが欠かせません。 このぼかし肥料は土にバクテリアを入れることで土壌中の 循環サイクルをより自然な状態にしてくれ、 ぶ...

今回からは、冬のお仕事ではなく春のお仕事シリーズになります＾＾ まず・・・タイトル書きながらなんか良くわかりませんよね（汗） この仕事は長梢剪定で ぶどうの木の勢力コントロールとぶどう棚のスペースを埋める作業をしましたがその仕上げです。 も...

こんにちは＾＾ 冬のお仕事編も今日で最後です＾＾ 今回はタイトル通りぶどう棚の補修です。 最近では棚にステンレスを使うのであまりないですが、昔の棚は 鉄を使っていました。なので古くなると切れてしみますので今回は それの交換です。 下の写真の機...

まず前置きとしてこの仕事の目的はぶどうの芽を出させる事です。 時期としては厳寒期を越えてからぶどうが水を上げる前まで（三月上旬）の作業です。 山梨　ぶどう狩り　ランキングで常に上位の ピオーネや巨峰とその仲間たちは 太い枝の先端と付け根のみ...

ここまで剪定について書いてきましたが、 剪定した後の枝はどうすると思いますか？？ 普通の農家は畑の片隅で燃やしています。 冬に高台に上り盆地を見るといたるところに狼煙のように煙が昇り 甲府盆地内を白く霞ませるほどです。 しかもこの枝燃しにより...

こんにちわ＾＾ 前回、前々回とぶどうの剪定について書かせていただきましたので 今回はその仕事を支える道具を紹介したいと思います。 この下の写真が私が使う剪定セットです♪ これではわかりにくいと思いますので一つづつ紹介します。 まずはやはり一番...