ぶどう園＠四代目ぶどうブログ– category –

ゴルビーですが好天続きで色はバッチリです。 糖度もGOODに上がったので暫くは店頭販売のみですがゴルビーの販売開始致します。

週が明け巨峰の色はバッチリです。 そして重要な糖度チェック 結果は写真の通り 18.7度！！ 若干まだ酸味がありますが この糖度ならバッチリです。 そして房の下の粒の糖度は・・・ 17.4度！！ ここが一番糖度が低いところなんですが出始めでこの糖度ならo...

上の写真のぶどう。 実は両方ともデラウェアです。 左のぶどうが久保田園規格、右のぶどうが出荷規格のLサイズになります。 久保田園ではせっかく山梨でぶどう狩り、または宅配していただくのにスーパーやよくてもデパートで買えるようなぶどうでは 面白く...

なんと木の幹から直接ぶどうが実ってます！！ 品種はレッドネヘレスコールですがこんなぶどうは私もはじめて見ました（汗） 赤くなるはずですのでこのままちゃんと熟すか見守りたいと思います（笑） 実際に見てみたい方は休憩所内の木ですので従業員に聞い...

このぶどうはデラウェアとほぼ同時期に出る品種で皮ごとたべられます。 甘味はあまり期待していませんでしたが糖度を計ったところ 充分ですね♪ 私も始めて食べましたがサクサクした食感にこの糖度は本当においしいです！！ 本年度は販売は出来ませんが運が...

先日、山のすぐ下にあるデラウェア畑の様子を見に行くと写真のような房を発見 なっ！なんじゃこりゃ～～～～～！！！！ 綺麗に食べられてますね（汗 以前からいのしし君はよく来ていたようですが彼らに届かないところを食べられてる・・・ 犯人を特定すべ...

　 タイトル通り本日、久保田園開園いたしました。 本年度も宜しくお願い致します。 ぶどうの生育も無事に進み糖度も出始めとしては合格ラインになりました。 この画像はぶどうの上の部分の糖度です。 ぶどうは房の上方から甘くなり一番下が最後になります...

本日、東仲倶楽部にて農業の６次産業化の話を聞いてきました。 そこで出合ったのがこれらです その中でもこれは革新的でした。 何かと申しますとワインの絞りかすをもう一度加工したワインペーストです。 最近ではワインの絞りかすを食べさせて育てたワイ...

前回の記事でいかにシャインマスカットが凄いぶどうかを 書きましたが今回は凄いぶどうが故のシャインマスカットへの危惧を書いてみたいと思います。 まず前置きにこの話を書いておいた方がわかりやすいですかね 黒系ぶどうと青系ぶどうの決定的な違い。 ...

ぶどうに関して豆知識、裏話等の書きたいことをなどをたまにコラムとして書いてみようと思います。 ということで第一回目は販売でも通販でもぶどう狩りでも出荷でも注目度ナンバー１のこのぶどうシャインマスカットです。 画像準備中 全国で昨年から解禁に...