四代目＠ぶどう園ブログ– category –

本日は朝からすっきり晴れて最高のぶどう狩り日和となっています 朝は少し肌寒い程度の山梨特有のぶどうに良い気候が戻ってきました。 今週はこんな天気で行くようですのでぶどうがますますおいしくなればと思う今日この頃です

ぶどうは粒や房が大きければ大きいほど収穫時期は遅くなります。 もちろんシャインマスカットも例外ではありません。 この写真は小粒のシャインマスカットです。 私の親指と比べて頂ければわかるかなと思います。 糖度も下の部分でこの糖度ですから十分な...

例年、２０日頃からぶどう狩りの始まるニューナイですのでチェックに行ってきました。 上の部分です。 17.7度と美味しくなってきています。 下の部分も16度（写真とりわすれました汗）ですので始めとしては 大丈夫ですので販売開始致します。 ぶどう園では...

安芸クイーンはここ数年で一番の出来です。 もう少しこくが欲しいですが、糖度もしっかりあるので安芸クイーンの販売を開始致します。

隠れた名品種のこのぶどう そろそろかなと思いながらチェック♪ ぶどうとしては美味しい糖度ですがキタサキレッドはこんなもんじゃありませんのでもう少し我慢です。

もう少しかなと思いながらも巨峰狩り畑に行く途中にあるためお客様に聞かれ味見をだしていたところ・・・ 売り切れてしまいました（滝汗） 申し訳ありません（汗） 種あり紅バラードはまだありますのでご安心下さい。

もうそろそろかなと思い様子を見てきました。 色は全体的に入ってきてます。 房で見てもいい感じです。 ただぶどうは色→糖度→酸味抜けなのでしっかり糖度もチェック。 やはりもう少しですね（汗） 裂果が心配ですがもうしばらくお待ちください。

ゴルビーですが好天続きで色はバッチリです。 糖度もGOODに上がったので暫くは店頭販売のみですがゴルビーの販売開始致します。

週が明け巨峰の色はバッチリです。 そして重要な糖度チェック 結果は写真の通り 18.7度！！ 若干まだ酸味がありますが この糖度ならバッチリです。 そして房の下の粒の糖度は・・・ 17.4度！！ ここが一番糖度が低いところなんですが出始めでこの糖度ならo...

上の写真のぶどう。 実は両方ともデラウェアです。 左のぶどうが久保田園規格、右のぶどうが出荷規格のLサイズになります。 久保田園ではせっかく山梨でぶどう狩り、または宅配していただくのにスーパーやよくてもデパートで買えるようなぶどうでは 面白く...