四代目＠ぶどう園ブログ– category –

なんと木の幹から直接ぶどうが実ってます！！ 品種はレッドネヘレスコールですがこんなぶどうは私もはじめて見ました（汗） 赤くなるはずですのでこのままちゃんと熟すか見守りたいと思います（笑） 実際に見てみたい方は休憩所内の木ですので従業員に聞い...

このぶどうはデラウェアとほぼ同時期に出る品種で皮ごとたべられます。 甘味はあまり期待していませんでしたが糖度を計ったところ 充分ですね♪ 私も始めて食べましたがサクサクした食感にこの糖度は本当においしいです！！ 本年度は販売は出来ませんが運が...

先日、山のすぐ下にあるデラウェア畑の様子を見に行くと写真のような房を発見 なっ！なんじゃこりゃ～～～～～！！！！ 綺麗に食べられてますね（汗 以前からいのしし君はよく来ていたようですが彼らに届かないところを食べられてる・・・ 犯人を特定すべ...

　 タイトル通り本日、久保田園開園いたしました。 本年度も宜しくお願い致します。 ぶどうの生育も無事に進み糖度も出始めとしては合格ラインになりました。 この画像はぶどうの上の部分の糖度です。 ぶどうは房の上方から甘くなり一番下が最後になります...

山梨は勝沼のぶどう狩り園四代目が日常を綴るブログ と書いてみましたが何のことはないこれ買いました♪ 本当はかなり悩んだんですが以前使っていたケータイが限界のようで（汗 基盤むき出しはやばいですよね（滝汗ということで思い切ってスマホに機種変 決...

と銘打ってしまいましたが確認を取ってはいないので使ってるぶどう園さんいたらごめんなさい。 何のことかといいますとこれです オートディスペンサーつまり自動の洗剤だし機です。 前から気になっていたのでトイレが綺麗になったのを機に購入してみました...

桃という果物は足が速くすぐに完熟して柔らかくなっちゃいます。 貰ったけれども食べきれない・・・・・そんな時はやっぱり冷凍保存 ということで昨年ラジオで超簡単な桃シャーベットの作り方を紹介していたので 挑戦してみました。 冷凍庫でカチカチに氷...

本日、東仲倶楽部にて農業の６次産業化の話を聞いてきました。 そこで出合ったのがこれらです その中でもこれは革新的でした。 何かと申しますとワインの絞りかすをもう一度加工したワインペーストです。 最近ではワインの絞りかすを食べさせて育てたワイ...

先日、三代目が果樹園芸会の関係で山形に行ってきました」。 何しにいってきたかというと全国ぶどう研究大会に参加が目的でした。 どうしても買ってきてとお願いしておいたのがこれです。 山形産佐藤錦です。 私たちの仕事をしているとさくらんぼの時期に...

前回の記事でいかにシャインマスカットが凄いぶどうかを 書きましたが今回は凄いぶどうが故のシャインマスカットへの危惧を書いてみたいと思います。 まず前置きにこの話を書いておいた方がわかりやすいですかね 黒系ぶどうと青系ぶどうの決定的な違い。 ...