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このワインは自園産のメルローを委託醸造し，5年寝かしたワインです。 720ｍｌ　　　　一本２５００円

　 タイトル通り本日、久保田園開園いたしました。 本年度も宜しくお願い致します。 ぶどうの生育も無事に進み糖度も出始めとしては合格ラインになりました。 この画像はぶどうの上の部分の糖度です。 ぶどうは房の上方から甘くなり一番下が最後になります...

と言うことで巨峰に続き今回は安芸クイーンです。 写真の通りかなり赤くなってきています。 この安芸クイーンはとても色が入りにくい品種なのですがここまで色が入っているのは珍しいです。 でも色が入りすぎると黒くなるという厄介なぶどう・・・ 本当に...

本日、巨峰の袋をとり確認したので現状の生育状況をご報告します。 写真の通り色はまだまだですが例年から比べると今のところは良さそうです。 昨年より粒が小さめ（昨年が大きかった）ですがいい感じに仕上がりそうではあります。 ぶどう畑より山梨のぶど...

山梨は勝沼のぶどう狩り園四代目が日常を綴るブログ と書いてみましたが何のことはないこれ買いました♪ 本当はかなり悩んだんですが以前使っていたケータイが限界のようで（汗 基盤むき出しはやばいですよね（滝汗ということで思い切ってスマホに機種変 決...

ここ数日は最高気温30度最低気温20度とぶどうには最適な気温が続いているのでどんどん生育しています。 糖度も上がってきているので30日の開園までには大丈夫そうです。 スマートフォンからの初投稿なので見にくかったら申し訳ありません

と銘打ってしまいましたが確認を取ってはいないので使ってるぶどう園さんいたらごめんなさい。 何のことかといいますとこれです オートディスペンサーつまり自動の洗剤だし機です。 前から気になっていたのでトイレが綺麗になったのを機に購入してみました...

桃という果物は足が速くすぐに完熟して柔らかくなっちゃいます。 貰ったけれども食べきれない・・・・・そんな時はやっぱり冷凍保存 ということで昨年ラジオで超簡単な桃シャーベットの作り方を紹介していたので 挑戦してみました。 冷凍庫でカチカチに氷...

本日、東仲倶楽部にて農業の６次産業化の話を聞いてきました。 そこで出合ったのがこれらです その中でもこれは革新的でした。 何かと申しますとワインの絞りかすをもう一度加工したワインペーストです。 最近ではワインの絞りかすを食べさせて育てたワイ...

先日、三代目が果樹園芸会の関係で山形に行ってきました」。 何しにいってきたかというと全国ぶどう研究大会に参加が目的でした。 どうしても買ってきてとお願いしておいたのがこれです。 山形産佐藤錦です。 私たちの仕事をしているとさくらんぼの時期に...